2007年01月10日
お酒のお供に
お酒のお供に常呂名物「ほたての燻油漬」はいかがですが？
「乾貝柱」はよく見かけると思いますが、「燻油漬」とは
ほたてを塩ゆでし、軽く燻製をかけた後、上質の油に漬け込んだ、
しっとりとしたほたての旨味が薫る伝統の一品です。
常呂では色々な店で「燻油漬」をつくっていますので、ぜひお試しください！
Posted by 北見市常呂町 at 17:15│Comments(0)
お酒のお供に常呂名物「ほたての燻油漬」はいかがですが？
「乾貝柱」はよく見かけると思いますが、「燻油漬」とは
ほたてを塩ゆでし、軽く燻製をかけた後、上質の油に漬け込んだ、
しっとりとしたほたての旨味が薫る伝統の一品です。
常呂では色々な店で「燻油漬」をつくっていますので、ぜひお試しください！
